Base de Pizza de Couve Flor
Lillian Barros
Julho 22, 2023
Até as bases para pizza podem ser feitas de forma alternativa e sem pão, sem farinhas, sem glúten… enfim… a couve flor é a rainha!
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Ingredientes
Ajustar porções
| 1 couve-flor | |
| 2 claras de ovo | |
| 2 c. chá de orégãos | |
| q.b sal do Himalaya | |
| q.b pimenta preta |
Passos
1.
FAZER A MASSA
Num processador ou utilizando um ralador de cenoura prepare a couve flor picada. Leve ao micro ondas durante cerca de 3 minutos para que fique mais macia. Junte num recipiente a couve flor ralada, os ovos batidos e os temperos. Misture tudo até ficar uma pasta homogénea e uniforme.
NOTA: Para quem consome lácteos poderá utilizar um pouco de queijo ralado de preferência magro
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2.
ABRIR A MASSA
Com a ajuda de 2 folhas de papel vegetal e com um rolo da massa estenda a pasta preparada.
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3.
ASSAR E FINALIZAR
Leve ao forno pre aquecido a 200ºC durante cerca de 10 a 15 minutos e terá a sua base para pizza pronta. A seguir bastará apenas colocar o molho de tomate a gosto e os toppings à sua escolha. Aproveite claro para escolher ingredientes saudáveis como cogumelos frescos, pimentos vermelhos, tomate cereja ou rúcula.
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